2025年7月11日，陜西省酒業(yè)協(xié)會第十一屆白酒評委第三次年會在西安隆重召開。本次年會匯聚了陜西省內(nèi)知名白酒企業(yè)的技術(shù)專家、品評委員以及行業(yè)代表，共同探討白酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新與品質(zhì)提升。會議期間，與會專家就白酒釀造工藝的傳承與創(chuàng)新、品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)的制定與完善等議題展開了深入交流，并對當(dāng)前白酒市場的發(fā)展趨勢進(jìn)行了分析研判。
主要嘉賓為陜西省白酒協(xié)會會長賈智勇，省食品協(xié)會秘書長林曉平，西北大學(xué)食品學(xué)院岳田利院長，及陜西白酒企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人。主要環(huán)節(jié)有西北大學(xué)食品學(xué)院院長岳田利教授做“白酒數(shù)字化轉(zhuǎn)型與智能制造”主旨報(bào)告、陜西省酒業(yè)協(xié)會會長賈智勇做“十二大香型魅力鑒賞”主旨報(bào)告以及陜西西鳳酒股份有限公司酒體設(shè)計(jì)中心主任陳君平做“鳳型酒歷史文化及鳳香型白酒工藝與酒體設(shè)計(jì)”主旨報(bào)告等。
值得關(guān)注的是，陜西食品協(xié)會林曉平會長帶領(lǐng)西安糖酒會組委會負(fù)責(zé)人及核心團(tuán)隊(duì)參會。林會長在致辭中表示，白酒作為陜西傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，在推動地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用。他特別提到，即將于今年秋季舉辦的第三屆中國國際食品工業(yè)品牌博覽會暨第17屆中國西安國際糖酒食品博覽會，將是展示陜西白酒產(chǎn)業(yè)成果的重要平臺。
西安糖酒會組委會代表進(jìn)行了專題推介。據(jù)介紹，本屆博覽會將以"創(chuàng)新驅(qū)動·品質(zhì)引領(lǐng)·全球共享·共釀未來"為主題，規(guī)劃展覽面積達(dá)6萬平方米，預(yù)計(jì)吸引來自全國各地的1000余家參展企業(yè)。博覽會期間將舉辦新品發(fā)布會、行業(yè)高峰論壇、經(jīng)銷商大會等系列活動，為參展企業(yè)提供全方位的品牌展示和商貿(mào)對接服務(wù)。
會議最后，各參會代表就如何借助博覽會平臺提升陜西白酒品牌影響力進(jìn)行了熱烈討論，為即將舉辦的盛會營造了良好的行業(yè)氛圍。
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